La nostra storia

Dal 1618 serviamo sulle tavole trentine, salumi di qualità.

Materie prime selezionate e controlli rigorosi, uniti all'arte di un mestiere tramandato di generazione in generazione, rendono i nostri prodotti unici ed inimitabili.

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Attingiamo alle ricette della tradizione per poter offrire ai nostri clienti tutti i profumi ed i sapori dei nostri boschi e delle nostre montagne.

Passione, qualità e tradizione sono il segreto del nostro successo; un successo fatto di sapori inconfondibili, come quello delle nostre lucaniche trentine o della carne salada.

L'azienda oggi

Nella nostra nuova sede che occupa una superficie di 3000 mq, produciamo e distribuiamo i nostri prodotti. Ci avvaliamo costantemente di nuove attrezzature tecnologicamente all'avanguardia per migliorare ogni fase del processo produttivo.

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L'industrializzazione dei processi produttivi si affianca alla mano sapiente dell'uomo, in modo da garantire gli standard qualitativi ottimali senza perdere l'artigianalità che contraddistingue ognuno dei nostri prodotti.

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Ogni materia prima, ogni spezia, ogni ingrediente ed imballaggio che viene a contatto con il prodotto finito è il risultato di un attento processo di selezione. Ogni fase della nostra filiera produttiva è tracciabile dall'origine al prodotto finito.

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La nostra azienda utilizza risorse ecosostenibili.

La realizzazione del nuovo cogeneratore è stata finanziata sul programma Operativo FESR 2007-2013 della Provincia Autonoma di Trento, anche con il contributo del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale

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